大闸蟹臭了还能吃吗（大闸蟹放冰箱还能吃吗）

不能吃了，只能扔掉，因为当大闸蟹快死了或死后，细菌会分解大闸蟹中的蛋白质，并散发出臭味。 选择大闸蟹时，您应该选择活蟹。活蟹更美味，更健康。购买后进行清洁也是非常关键的一步。 您可以先用清水洗净，然后放少量香油，因为麻油会使大闸蟹吐出更多的泥沙。