1/17准备食材
2/17油菜从中间对刨；葱切小段，姜切丝，蒜压开
3/17杏鲍菇拦腰切开，用削皮器削成薄片
4/17热锅凉油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香
5/17加入开水，煮开
6/17放入油菜焯熟
7/17油菜软塌，加盐调味
8/17捞出盛在容器里
9/17锅里汤烧开，放入杏鲍菇，煮五分钟左右，捞出盛在油菜碗里
10/17汤汁也倒入
11/17在上面撒白芝麻和辣椒面
12/17锅里再放比平时炒菜多些的油，放入干红辣椒和麻椒，小火炒香
13/17干红辣椒变成红枣色，用勺将热油浇在芝麻和辣椒面上
14/17放香菜点缀即可
15/17美味的水煮杏鲍菇就做好了
16/17开吃！吃多了也不怕长肉肉哦
17/17成品
