金华火腿蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 金华火腿 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将金华火腿切成细丁。
3. 在蒸碗中铺上一层金华火腿丁。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水。
6. 6. 盖上锅盖，将蒸锅置于火上，大火蒸10-15分钟，或者直到蛋液凝固。
7. 蒸熟后，取出蒸碗，撒上一些葱花作为装饰。
8. 可根据个人口味再撒上一些盐和鸡精进行调味。
9. 将蒸好的金华火腿蒸蛋切成小块，即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人喜好，加入适量的蔬菜或其他配料，如胡萝卜丁、豌豆等，增加口感和营养。
- 蒸蛋的时间可以根据个人喜好来调整，喜欢稍微湿润的口感可以蒸的时间短一些，喜欢更 喜欢更熟透的口感可以蒸的时间稍长一些。
- 如果没有金华火腿，也可以用其他口感咸香的火腿替代，或者用培根、午餐肉等替代。
- 蒸蛋时可以在蛋液中加入少许牛奶或鲜奶，增加口感的丰富度。
- 在蒸蛋之前，可以将蒸碗底部涂上一层薄薄的食用油，以防蛋液粘在碗底。
- 蒸蛋的火候掌握好，不要蒸得过久，以免蛋液变得过干。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，或者加入其他调味料，如胡椒 粉、五香粉等，增加风味。
希望以上的做法能够帮到您，祝您做出美味的金华火腿蒸
