柠檬用开水泡还是冷开水泡（柠檬是用温水泡还是用开水泡为好）

柠檬泡水最好选择水温在60-70度比较合适。柠檬中含有大量的维生素C以及多种微量元素，如果选择用冷水来泡，柠檬中的香味不容易泡出，会影响柠檬水的口感。

如果用沸水浸泡，会使柠檬中的维生素失去活性，影响柠檬的营养价值。选择温水，可以使柠檬中的营养物质充分被泡出，对于人体的保健功能也能达到最好。

可以有效增强机体的免疫功能，调节新陈代谢。

一般是用五六十度的热水侵泡，开水泡会烫死它的营养物质的，冷水泡不开，激发不出来柠檬的味道。所以热水最为合适的。