步骤1
备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错
步骤2
锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错
步骤3
将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅
步骤4
煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟
步骤5
舀起即可装盘食用
材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。
锅里加入足够的清水，中火烧开。
利用烧水的时间把水加入糯米粉里，注：边倒水边用筷子搅匀，然后和成面团，再揉一分钟，不要和得太硬。
然后分成小剂子，稍微搓一下就可以，不用太圆了。
水开了下汤圆煮，中火就行了。大概一分钟就可以了，你看全部都浮上水面了。关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。接着放白糖和醪糟用勺子搅拌一下。
