玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快。这个平时要注意。
玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快。这个平时要注意。