食材：普通面粉1小碗、鸡蛋1个、葱花适量、盐1小勺、水半碗
做法：
第一步：融合面糊，面粉中打入鸡蛋，加入半碗水，一小勺盐，葱花适量。搅拌均匀。搅拌到类似酸奶浓度即可。
第二步：开火，少许油。锅中舀入一勺面糊，小火慢煎成型后翻面，熟了后出锅。
早餐蛋卷饼是一道简单又美味的早餐选择，下面是一个常见的制作方法：
材料：
- 2个鸡蛋
- 2张薄饼或薄煎饼
- 适量生菜或蔬菜叶子
- 适量火腿或熏肉
- 调味料（盐、胡椒粉、酱油等）
步骤：
1. 打散鸡蛋并加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加热平底锅，涂上少许油，确保锅面光滑均匀。
3. 将鸡蛋液倒入锅中，摊成一个蛋皮形状。可以用锅铲或筷子轻轻翻动鸡蛋液，让其均匀熟透。
4. 将煎好的蛋皮放在准备好的薄饼上。可以在蛋皮上放一些生菜或蔬菜叶子，再加上火腿或熏肉。
5. 按照个人口味，可以加入适量的酱油或其他调味料。
6. 将薄饼卷起来，卷紧以确保内馅不会掉出来。
7. 锅中再加热一些油，将卷好的蛋卷饼放入锅中，煎至外皮金黄酥脆。
8. 取出蛋卷饼，剪成适当大小的段落，即可享用。
这个做法可以根据个人口味进行调整。你可以根据自己的喜好添加其他配料，如蔬菜、奶酪、培根等。祝您早餐愉快！
