回答：
1. 首先要打招呼，问候对方，然后可以聊一些共同的兴趣爱好或者周围的环境。
2. 开门见山可能会让对方感到突然，不太自然，所以先打招呼问候可以让气氛更加轻松自然。
聊共同的兴趣爱好可以让双方更加投入，也可以让对方更加了解你的兴趣爱好。
聊周围的环境可以让对方感到你很关注周围的事物，也可以让你们有更多的话题。
同时，要注意不要聊一些敏感话题或者让对方感到不舒服的话题。
3. 具体操作可以分为以下几步：
- 打招呼问候，可以说一些简单的话比如“你好”、“最近怎么样”等等。
- 询问对方的兴趣爱好，可以问一些比较开放的问题，比如“你喜欢做什么”、“有没有什么特别喜欢的电影或者音乐”等等。
- 聊周围的环境，可以说一些比较有趣的事情，比如“你看到那只可爱的小狗了吗”、“这个咖啡馆的氛围真的很不错”等等。
- 注意聊天的过程中要注意对方的反应，如果对方不太感兴趣或者不太愿意聊某个话题，可以及时转换话题或者结束聊天。
