素炒青茄子怎么做好吃（炒青茄子最简单做法）

给大家介绍一种简单美味的做法:

1、茄子洗净切片沥干备用。

2、热锅倒油，6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。

3、倒入茄子翻炒。

4、茄子翻炒至软，加少量辣酱，盐，五香粉出锅。

5、虽然简单，但是还是很好吃的哦。

炎炎夏日，快来试试这种可口的做法吧！

原料：青茄、蒜末、小米椒、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备:青茄一个，蒜头，小米椒。

第2步、青茄改刀切好。

第3步、热锅放油稍微多一点，下蒜末，小米辣爆香。

第4步、放入青茄大火翻炒约两分钟。

第5步、炒软了调点盐翻炒均匀即可。