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榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用，新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。
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榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。也可用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力等。
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将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。
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将榛子做成一些清淡的汤粥来喝，把榛子、莲子、粳米放在一起煮更好。
小榛子可以烤着吃，也可以炒着吃，烤榛子的时候不用加任何调料，直接放在烤箱里烤就可以了，炒榛子的时候可以根据自己的口味加入适量的盐或者糖，也可以加入自己喜欢的调料。
另外，小榛子还可以用来煮粥，将榛子、糯米、红枣一起放入锅中，加入适量的水，煮成粥后加入一些蜂蜜或者白糖即可。总之，小榛子的吃法多种多样，可以根据自己的口味和喜好来选择。
