首先用种子育苗，具体做法是：先把种子用温水泡8一10个小时，然后放在20一30度的气温下催芽，种子盟芽后撒入育苗床，待幼苗长至10公分以上高时再移栽；栽时可按株行距30x40公分的距离，每蔸栽3一4颗，嫩苗长至20公分以上高时，要及时掐割食用。
在空心菜的种植方法上，春季种植比较适合播种栽种，而夏季种植又以茎段扦插繁殖的栽种方法为佳。下面介绍一下空心菜的夏季扦插种植方法。如果是使用扦插栽种的方法，大面积种植的地块，可以在从正在生长中的空心菜植株的顶端剪取15公分左右的顶稍，小范围种植的可以把买回来的空心菜植株裁剪15公分左右的小段，然后把裁剪好的空心菜小段按照入土2-4节、露出地上2-3节的方法扦插到土壤中去， 此后保持扦插地土壤的湿润即可，一般经过3-5天后就能长出新根成活，等长到6叶后即可进行正常管理。

如果是采用播种栽种方法，因为空心菜的种皮非常厚硬，为了在播种后更好的发芽出苗，应当在播种前应当把种子进行浸种、杀菌、催芽，建议先用52-55度左右温水浸种25-30分钟，然后用25-28度的温水浸种24小时，漏出风晾后用干净湿纱布包括起来放在25度左右的环境中进行催芽，催芽期间早晚喷水保湿并每天清水冲洗种子，等到65％以上的种子露白后即可播种。但如果是夏季播种，为了预防空心菜受高温影响不出苗，建议播种前先用5毫克/公斤的赤霉素建中12个小时，然后再放在15-20度的通风环境中进行催芽。
