牛肉馅饺子用老抽 还是生抽好呢

牛肉馅饺子用生抽比较好，调料分好多种的，比如，酱油就拿老抽和生抽来说，生抽颜色较浅，是比较适合拌菜，炒菜中用，主要起到提鲜，调味的作用，而所说的老抽颜色比较深，是适合于给踩上色用的，使菜色看起来比较有食欲，美观用的，这两这不一样的

牛肉馅饺子，建议用生抽生抽偏咸，用来做饺子馅很好。老抽偏甜，用来做红烧肉这类很好吃。