面粉没发酵起来原因是什么

面粉发酵不起来，可能是由于没有加入酵母粉或者加的量比较少，发酵温度较低以及环境中空气较少等原因导致的，通常温度越高空气越充足，面粉的发酵速度会越快。

也许面粉的时间放的长了，他也是发不起来的。还有一个原因是酵母的放的时间长了，没有了活性。有一个条件不成熟，面粉都不会发起来的。