用料：黑椒牛排1块；西红柿小的两个；蒜5瓣；猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量；盐1勺半。
制作步骤：
1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。
2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。
4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。
5、然后锅中再倒入油，放了一些洋葱，牛排放进去煎，一面大概煎3分钟就好了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
6、牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
简单的番茄牛排酱汁做法如下：
食材：
1. 番茄 2 个
2. 洋葱 1 个
3. 蒜瓣 3-4 瓣
4. 橄榄油适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒适量
7. 糖适量
8. 生抽适量
9. 牛肉高汤或水适量
步骤：
1. 番茄洗净，去皮切碎；洋葱切丁，蒜瓣切末备用。
2. 烧热橄榄油，放入洋葱丁和蒜末翻炒至洋葱变透明，蒜香味出来。
3. 加入切好的番茄碎，翻炒均匀，让番茄充分吸收油脂。
4. 加入适量的盐、黑胡椒、糖、生抽和牛肉高汤或水，搅拌均匀，煮开。
5. 调至中小火，继续煮 10-15 分钟，让番茄酱汁更加浓郁。期间可尝试调整口味，适量增减调料。
6. 酱汁煮好后，可根据个人喜好加入一些糖提鲜，搅拌均匀后熄火。
7. 把酱汁浇在煎好的牛排上，即可享用。
这款简单的番茄牛排酱汁口感鲜美，搭配牛肉口感更佳。你可以根据自己的口味调整调料的比例，以达到最佳口感。
