先把青花椒和小米椒洗干净,然后再把青花椒和小米椒打成碎末,之后用热油把青花椒放进去爆炒一下,然后再倒入小米椒,搅拌加入白糖生抽葱姜蒜。
需准备的食材:青花椒、大蒜各1斤,小米椒2斤,菜籽油2斤,盐、白糖、容器。食材比例为:青花椒:蒜:小米椒:菜籽油=1:1:2:2)
制作步骤:
1、把青花椒、小米椒、大蒜分别洗干净。
2、将青花椒、小米椒、蒜分别打成泥。
3、在锅里倒入菜籽油烧熟,八分热时关火(冒泡前)。凉一下油加入青花椒,炸一下后捞出。
4、开火倒入小米椒,锅内沸腾、米椒水分熬干后加入蒜泥熬几分钟加入盐、白糖(少量),关火冷却