5个人值班表按排要看每班是两个人一起值还是每班三人四人或一人值,还要看值班时间多久,是8小时一班还是12小时一班,应拫据具体情况来排值班表,原则是合理轮流,并且正常情况下至少有一人休息,一定要符合国家劳动法。