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满族六碗汤做法(东北坐席的正宗六碗汤做法)

满族六碗汤做法(东北坐席的正宗六碗汤做法)

更新时间:2025-07-07 22:29:34

满族六碗汤做法

做法如下:

食材:高汤、干豆腐丝、菜、肉酱、淀粉、土豆丝。

做法:将高汤加入锅内烧开后放入干豆腐丝,然后把菜都倒入,肉酱也倒里,开锅后加入淀粉适当。汤做好后,盛入碗中,碗里放入酥脆的土豆丝即可。

满族六碗汤是一道具有民族特色的传统美食,其做法如下:
1. 将猪骨熬制至汤浓味美,加入绿豆、高粱米、莲藕、野心、枣、葡萄等配料,煮成浓汤。
2. 将煮熟的猪骨捞出,再次加入清水,煮开后转小火炖煮 1-2 小时,直至骨肉分离。
3. 将煮好的浓汤滤去杂质,加入适量的盐、味精、鸡精等调味料,再加入切成小块的猪瘦肉,煮至熟烂。
4. 将绿豆、高粱米、莲藕、野心、枣、葡萄等配料加入锅中,煮成浓汤,加入盐、味精、鸡精等调味料调味。
5. 将煮好的浓汤倒入碗中,加入切成小块的猪瘦肉,即可食用。
6. 食用前可以根据个人口味加入一些葱花、香菜、辣椒油等调味品,更加美味。

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