动物奶油在常温26度左右下可以放三天，但是放到冰箱里冷藏4~7度可以放不超过一个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间，放长了也不是很好的春天和秋天可以保存一天左右夏天的话一天就会变味，冬天的话两天是可以的。
冷冻可保存18个月以上。
1、放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。
2、最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。
