梅豆角腌制好吃的方法如下：
把梅豆角摘掉头尾，去掉茎，清洗干净，晾干水分备用。
在梅豆角上洒上一些盐，用手揉搓均匀，静置半个小时。
将腌制好的梅豆角挤干水分放入碗中。
在碗中加入一些蒜瓣、生姜和适量的酸辣剁椒，搅拌均匀。
将调好的料倒入无油无水的干净的容器中，密封发酵一周左右即可食用。
以上是梅豆角腌制好吃的方法，供您参考，具体操作请根据个人口味和需求调整。
梅豆角腌制步骤如下：
清洗梅豆角，晒干备用。
准备腌菜玻璃罐子，无水无油，加入梅豆角、大蒜片、干辣椒末、花椒和食盐，密封腌制两小时。
加入适量清水，盖上盖子，放置七天左右。
以上为梅豆角腌制的基本步骤，建议根据个人口味进行适当调整，祝您用餐愉快。
