首先要向卫生执法部门和工商行政管理部门申请,在他们的指导下完善快餐店的各项卫生设施,并在疾病预防控制中心进行身体健康检查,取得有效的健康证后,在卫生执法部门和工商行政管理部门办理食品卫生经营许可证和工商营业执照后,才能正式营业。