肠衣几路最适合做香肠（做香肠用哪种肠衣最好）

灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般来说，人们常用猪小肠或羊小肠作为肠衣。在挑选猪肠衣时，没有特定的路数最适合做香肠，因为无论是多大都可以用来制作。然而，有些人会选择7路猪肠衣，其直径在36~38毫米之间，这样的尺寸适合大部分香肠制作需求。另外，肠衣可以是干的或湿的，两者都可以使用。干肠衣便于储存，而湿肠衣则适用于即时制作。总之，在选择肠衣时，可根据个人喜好和实际需求进行挑选。

猪肠衣4路是细的，最适合做香肠，路数越大越粗。