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猪骨哪个部位最好吃(排骨热销第1名旗舰店)

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更新时间:2025-07-07 19:59:32

猪骨哪个部位最好吃

月牙骨

月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。

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