糯米粉：150克
温水：130~140克
酵母：1.5克
绵白糖：10克
豆沙：80克
2. 做法：
a. 温水里倒入酵母进行溶解，大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水；
然后揉成团，像这种稍微软一点的糯米团就可以了。
b. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。
c. 砧板上刷上一层油，把发酵好的糯米粉移至砧板上，稍微排气，然后搓成长条，平均分成6等分，用手揉圆，盖上保鲜膜备用，手上沾点油，然后取一个糯米团出来，给它按成碗状，包入豆沙；
d. 然后用虎口收口，收口处收紧实，然后用手轻轻给拍平整成饼状，依次包好后盖上保鲜膜静置15分钟；
e. 锅里倒油，测试油温，筷子放进去能出现小泡泡就可以；
f. 锅中放入炸糕，等炸至微黄的时候翻个面，再放入另一个炸糕，这样做的目的是避免沾到一起,炸至两面金黄的时候就可以捞出来。
