1:首先我们要保证砂锅等容器的完整性。因为砂锅是用泥土烧制的,所以在烹调食物时,若忽冷忽热,或砂锅底部没擦干就点火的话,很容易使砂锅出现裂痕。同样的,当砂锅出现裂缝时或不好清洗时,可以加入淘米水或着面粉煮沸后,放置两晚。这样,淀粉会填补裂缝处和凹凸处,砂锅也就比较容易清洗了。
1:首先我们要保证砂锅等容器的完整性。因为砂锅是用泥土烧制的,所以在烹调食物时,若忽冷忽热,或砂锅底部没擦干就点火的话,很容易使砂锅出现裂痕。同样的,当砂锅出现裂缝时或不好清洗时,可以加入淘米水或着面粉煮沸后,放置两晚。这样,淀粉会填补裂缝处和凹凸处,砂锅也就比较容易清洗了。