主料
墨鱼干2个
排骨300g
蘑菇适量
辅料
盐适量
生抽适量
料酒适量
小葱适量
墨鱼干排骨汤的做法步骤
1.原材料。墨鱼干要提前一夜泡好
2.排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。
3.炖盅内加入排骨、墨鱼干
4.加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。
5.蘑菇焯水。
6.炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。
7.煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。
墨鱼干猪肚汤
第一步，备好墨鱼干、生姜、猪肚、料酒、花生米和盐。
第二步，将墨鱼干直接处理后洗好浸泡，将花生米直接浸泡。猪肚直接切丝，墨鱼干也切丝备用。
第三步，备好锅加油烧热了，将墨鱼干直接下锅爆香。倒入糖果中，加生姜和花生以及料酒烧开。
第四步，等待烧煮120分钟左右加盐调味。
