1、水煮开后，把河虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，河虾变红的时候就可以捞起来了。
河虾煮15-20分钟即可
原料
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河虾 (300g)
韭菜 (100g)
姜 2片
玉米面 20g
食用油 1汤匙
食盐 1汤匙
1/小河虾多过几次清水洗净。
2/河虾沥水备用，准备适量玉米面。
3/把玉米面均匀地撒在河虾上面。
4/拌匀。
5/韭菜洗净切成小段，姜切丝备用。
6/热锅热油，炒香姜丝。
7/倒入拌好玉米面的河虾，大火翻炒至变色后继续翻炒两分钟左右，让水气炒出一部分来，这样河虾的口感酥脆适中。
8/撒上韭菜段，调入适量盐，翻炒不超过10秒即可关火。
