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茄子炒肉丁的做法(肉丁炒茄子的正确做法步骤)

茄子炒肉丁的做法(肉丁炒茄子的正确做法步骤)

更新时间:2025-07-07 22:06:09

茄子炒肉丁的做法

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茄子肉丁刀削面做法

主料

瘦肉

150g

茄子

1根

面条

200g

胡萝卜

小半个

辅料

1根

蒜苗

2根

适量

适量

步骤

1.准备食材,面条,瘦肉,茄子一根,胡萝卜小半个,葱各两根

2.瘦肉切丁,料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁,葱切小粒。茄子去皮切丁。

3.锅里放油,倒入茄子丁煸炒。(油适量多一点,茄子吸油)

4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

5.锅里倒油,放入花椒,。

6.放入肉丁。

7.放入胡萝卜

8.胡萝卜炒一会放入茄丁翻炒,放盐,放。

9.倒入切好的葱花

10.翻炒均匀出锅。

11.锅里烧水,水开下入面条。

12.面条煮好捞出。

13.把炒好的菜倒入面条上,搅拌均匀。

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