在野外逮虾的最好方法是使用渔网或捕虾笼。首先，选择一个水清石干的河流或湖泊，虾会更容易寻找食物。然后找到虾的藏身之处 – 水草、石头或树根下。将渔网或捕虾笼从远处轻轻地放入水中，等待几分钟，让虾自行爬进去。
如果使用捕虾笼，则需用饵料放入笼中，虾会被饵料吸引而进入。逮虾时注意不要伤到虾，同时要遵守当地的相关规定法律。
1、用小捞网，捞小鱼或者小虾。看见小鱼小虾后直接用小捞网捞起即可。
2、用虾笼捕虾。笼子有两个虾能进而不易出的进口，在“丁”字形筒笼汇集处有一个开口。开口设有盖子，作业前从此处放入鱼骨头或米糠、麦麸等饵料，并加盖，用绳将上百个笼子以每只4--10米的间距系在一起。
3、虾球捕虾。虾球用竹条、柳条、包扎带等编成，直径为60--80厘米，为扁圆形空球，可将破网片、竹梢、竹丝、棕榈丝等物填入空球中，并用一根绳子系住，另一端扎一个浮标。
4、虾蚝捕虾。捕捞河虾的方法有许多种，笼捕河虾效果较好。
5、是将大的虾笼子直接拦住河流，虾就会随河水流过笼子，最后被拦截。
