如果粽子煮过头了，可能会导致粽子变得烂糊或口感不佳。以下是一些处理方法：
立即取出：如果您发现粽子已经煮过头了，应该立即将其取出，避免继续煮烂。
放入冷水中：将煮过头的粽子放入冷水中浸泡一段时间，可以帮助降温并减缓煮烂的速度。
切成小块：将煮过头的粽子切成小块，可以减少煮烂的程度，并且更容易食用。
炒或煎：将煮过头的粽子切成小块后，可以用少量油进行炒或煎，这样可以让粽子变得更加香脆，并且口感也会有所改善。
做成汤或粥：将煮过头的粽子切成小块后，可以加入清水或汤中，煮成粥或汤，这样可以让粽子变得更加软糯，并且口感也会有所改善。
总之，如果粽子煮过头了，可以尝试以上方法进行处理，但是最好还是在煮粽子时掌握好时间，避免煮过头。
1. 粽子煮过头了需要及时处理。
2. 粽子煮过头可能会导致口感变差，外皮烂糊，内馅过熟。
可以尝试将粽子捞出来晾凉，然后放入冰箱冷藏，等到凉透后再食用。
如果粽子已经煮得非常烂，可以将其拌成粽子饭或者粽子馅饼等其他食品。
3. 在煮粽子的时候，可以掌握好火候，避免煮过头。
同时，也可以在煮粽子的水中加入一些盐和油，可以让粽子更加有口感，不容易煮烂。
