萝卜和胡萝卜在分类学上区分特征主要有以下几个方面：
1. 种类：萝卜（学名：Raphanus sativus）和胡萝卜（学名：Daucus carota）属于不同的植物种类，萝卜属于十字花科，而胡萝卜属于伞形科。
2. 形态特征：萝卜的根部较大，呈球形或圆锥形；胡萝卜的根部较窄且较长，呈圆锥形，有时也呈圆柱形。此外，萝卜的表皮一般为白色或红色，而胡萝卜的表皮为橙色。
3. 味道和用途：萝卜的味道较辣，可供食用，也可用于制作酱料或调味品；胡萝卜的味道较甜，可供生食或烹饪使用，含有较高的维生素A。
4. 主要产地：萝卜在世界各地都有种植，尤以亚洲地区最为常见；胡萝卜在欧洲和北美洲等地较为普遍。
综上所述，萝卜和胡萝卜在分类学上的区分特征主要包括种类、形态特征、味道和用途以及主要产地等方面。
