1.酵母粉倒入温水中搅拌均匀，把调好的水倒入面粉中搅拌，用手揉成团，准备一个大盆在盆中放入热水，把揉好的面团放入盆中，这样发酵比较快
2.酸菜切碎，京葱生姜切末。拿出一个大盆把酸菜、肉糜、京葱、姜末一起倒入盆中，加入料酒、鸡精、老抽、色拉油一起搅拌均匀
3.把发好的面拿出来，在板上涂一层有这样面就不会粘在板上，把面团揉成长条，再分成大小一样的面团，拿上面皮把调好的酸菜放入中间，然后转圈收口捏紧
4.锅中烧上开水上面铺上蒸包子的布，锅烧开后把包好的酸菜包均匀的摆入锅中，大火蒸25分钟即可拿出。非常好吃的酸菜包就做好了
你好！制作包子主要分为制作内馅和包子皮两个步骤。
制作内馅：将瘦肉切成蓉，与葱、姜末、盐、花椒粉等调料搅拌均匀，放置一段时间后馅料更加入味。
包子皮：将面粉和酵母、温水搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方进行发酵，直至面团膨胀为止。然后将面团切成适量的小块，擀成圆形皮子，加入适量的馅料，将皮子包裹馅料，在锅中蒸熟即可。
以上就是制作包子的基本步骤，您可以根据喜好进行调整，祝您制作愉快。
