花菜根空心并不影响它的食用安全和营养价值，因为花菜主要是由其花蕾和嫩叶部分组成的，而不是根部。虽然空心的根部可能会影响花菜的质感，但仍然可以食用。如果空心的根部不是很多，可以继续食用，如果太多则可以切掉。此外，应该根据个人口感和偏好来选择花菜的不同部位，以获得更好的食用体验。
花菜的根空心是正常的生长现象，不会影响花菜的食用安全。花菜根空心是因为其生长期间，细菌和真菌分解了根的一部分组织，使其空心。而空心的根部部分一般不影响花菜的营养含量和口感，可以安心食用。不过，在食用过程中，应该去掉花菜的根部，只食用花菜头部分，以避免摄入土壤或其它污染物。
