荠菜冷冻保存方法（荠菜保存方法冰箱冷冻）

1、首先将荠菜择去老叶和杂质，不要去根，然后用清水清洗泥沙，淡盐水泡20分钟，最后沥干水分。

2、然后在锅中烧一壶水，水开后放入适量的盐或色拉油，倒入荠菜，开水焯烫一下，待荠菜颜色变深即可捞出放入冷水中冷却。

3、最后荠菜冷却后，控干水分，放入保鲜袋中，密封后保存在冷冻区即可。

荠菜刚开水中焯水30秒，捞出后，控干水分，放入食品袋里抽掉空气，放入冰箱的冷冻保存。