七月接客风俗从农历七月初七或初十开始，有“前三后七”一说。接客是一件很讲究的细致活，特别是家中的有老人，更是分外的隆重。
接客的准备工作和祭拜的用具，如桌、椅、板凳、餐具以至香炉、灯盏等，都要清洗干净；祭拜的贡品、纸钱香烛、丰盛的菜肴，其中一只雄公鸡是必不可少的，甚至还有一些对祖先许下的诺言或者祖先托梦交代的事情等。
这是湖南省湘潭市的一种传统习俗。在农历七月的传统节日——中元节（也称为鬼节）期间，人们会举行接客仪式，以迎接已故亲人的灵魂。
在接客仪式中，人们会准备一桌丰盛的饭菜，摆放着各种水果、糖果和糕点，以供已故亲人享用。同时，还会准备一些纸钱、香烛和纸船等供品，以供已故亲人下界享用。
在接客仪式中，人们会点燃香烛，向已故亲人表达思念之情。同时，还会唱诵诗歌、念经、念咒等，以祈求已故亲人能够安息。
此外，在接客仪式中，人们还会进行一些传统的活动，如舞狮、舞龙、放烟花等，以庆祝中元节和迎接已故亲人的到来。
总之，湘潭七月接客风俗是一种表达对已故亲人思念之情的传统习俗，通过准备丰盛的饭菜和供品，以及进行各种传统的活动，来迎接已故亲人的到来。
