世界上最大的稻米生产国是（中国） 我国是世界上最大的稻米生产国，水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1/2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23%来自稻米。亚洲是世界水稻主要生产区，稻谷产量占世界稻谷产量的92%左右。而中国、南亚、东南亚又是亚洲水稻三个主要生产区，中国稻谷年产量占亚州的38%左右，南亚占29%左右，东南亚占25%左右，其他地区占8%左右。通常中国稻作播种面积约占全世界的23%，由于单产水平较高，稻谷总产量约占世界总产量的37%左右。在世界上100多个稻米生产国中，我国稻作年播种面积通常居第二位，稻谷年生产量则居第一位。
中国是世界最大的稻米生产国我国是世界上最大的稻米生产国和消费国。水稻播种面积占世界总面积的20%，仅次于印度；稻谷总产量占到世界总量的三分之一强，居世界第一；单位面积产量达到每公顷6.35吨，而全球平均产量为3.85吨。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，稻作栽培至少已有7000年历史。现存于国家作物种质库的我国栽培稻地方品种和野生稻材料已达六万份以上。这些宝贵的生物遗传资源是水稻育种和研究不可缺少的物质基础。
