许多植物可以在水中发芽，但不同植物的发芽率和发芽时间可能会有所不同。以下是一些常见的可以在水中发芽的植物：
1. 豆类：绿豆、黄豆、红豆等豆类可以在水中发芽，并且发芽率较高。
2. 蔬菜：例如洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜也可以在水中发芽。
3. 花卉：例如玫瑰、康乃馨、郁金香等花卉也可以在水中发芽。
4. 草本植物：例如薄荷、紫苏、迷迭香等草本植物也可以在水中发芽。
需要注意的是，不同植物的发芽条件可能会有所不同，例如温度、湿度、光照等因素都会影响植物的发芽率和发芽时间。此外，有些植物可能需要在特定的环境条件下才能发芽，例如需要在黑暗中发芽的植物等。因此，在进行植物发芽实验时，需要根据不同植物的特点和需要，提供适宜的发芽条件。
