蚝油可以用什么代替（蚝油用什么代替最好）

1、可以用鲍鱼汁代替蚝油。

2、牡蛎干加味精再用油炒锅后，加水煮成汁，也可以代替蚝油。

3、酱油+糖+盐可以调制类似的颜色及口味。

蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。