原料：海虾、红口螺、干辣椒、花椒、小葱、玉米油、耗油、酱油、盐、料酒、大葱、姜片。
做法步骤：

第1步、海虾

第2步、螺

第3步、清洗干净

第4步、小葱，姜片，大葱切好

第5步、花椒，辣椒

第6步、锅内放油烧热，到入辣椒，花椒

第7步、放入葱姜，炒香

第8步、到入海鲜

第9步、翻炒均匀

第10步、放耗油

第11步、放酱油

第12步、放盐

第13步、翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟

第14步、打开锅盖，撒上小葱就好了
关于这个问题，材料：
虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青椒、红椒、姜、蒜、辣椒、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：
1. 鱿鱼清洗干净，斜切成薄片；虾仁洗净备用；蛤蜊泡在清水中浸泡半小时，去除沙粒，洗净备用；青椒、红椒洗净去籽切丝，姜、蒜、辣椒切碎，葱切段备用。
2. 热锅凉油，下入姜蒜辣椒煸炒出香味，加入鱿鱼翻炒至变色，倒入蛤蜊继续翻炒。
3. 加入青椒、红椒丝煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，倒入虾仁继续翻炒。
4. 最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 蛤蜊浸泡时间越长，越容易排出沙粒。
2. 虾仁炒制时间不要过长，否则口感会变硬。
3. 辣椒的用量可以根据自己的口味适量增减。
