蒸鸡蛋的时间3到5分最佳。水温在100度煮熟,否则会有细菌感染。最重要,只要水的温度正确,鸡蛋羹滑嫩好吃无蜂窝鸡蛋是生活中,不可或缺的食材,不仅在各种菜品里都有着用武之地,而且无论怎么制作都是非常好吃。