香鱼片是一道很受欢迎的家常菜，制作起来非常简单：
首先，准备好食材，将鱼片洗净，拍干，放入碗中；
然后，加入料酒、芝麻油、白糖、淀粉，搅拌均匀；
接着，烤箱初温200摄氏度，把已经拌好的鱼片放入烤盘，放入烤箱顶层，烤10-15分钟；
最后，烤好的鱼片外焦里嫩，表面金黄，口感鲜美，可以搭配料酒、葱花、胡椒粉等调料，享受一份美味的家常菜。
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将2~2.5斤重的草鱼剖边洗净,凉干水后顺鱼骨方向切成1cm宽的鱼片。
2.
将生姜大蒜切碎,除生粉外将其他调料全部加入后拌匀,腌制2小时。
3.
在托盘上垫好铝箔纸,刷点生油,然后将生粉加入鱼片中拌匀,平铺在托盘上。
4.
烘箱上下均调至220度,烘烤15分钟,香喷喷的烤鱼片就制作好了
