冬笋可以长成竹子吗（挖冬笋老一辈的口诀）

能。冬笋可以长成竹子，但会受到天气等原因影响。冬笋是禾本科植物毛竹的嫩苗，别名竹笋、竹萌、生笋等， 因尚未出土，所以笋肉的质地会比较幼嫩。冬笋的产地比较多，包括贵州赤水、四川宜宾、江西、浙江、广西等地，其中贵州赤水产的冬笋，含有的草酸比较低，可以不经过焯水，直接烹炒。

冬笋能长成竹子。但不是所有冬笋都会长成竹子。由于天气寒冷，降水也较少，不利于竹笋的生长，因此多数冬笋会在生长过程中冻死，若是遇到气温较高的冬季，冬笋会在寒冷时期过后从地面冒出，并逐渐成长为竹子。