如何让粥变粘稠需要放什么吗（煮粥放点什么让粥变得粘稠）

答案可以放一些食用碱或者是小苏打这些都是碱性的添加剂。这样做出的粥就会粘稠。但加了碱的粥，粥里面的维生素B族，就会丧失殆尽。所以煮粥的时候，除非是玉米碴粥，其他的粥就不需要放碱。

让粥变粘稠需要放适量的食用碱，煮粥时使粥粘稠，水和米的比例四比一比较好，粥煮至七分烂时，加入适量的食用碱，粥就粘稠了。