平针和元宝针是两种不同的编织针法，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 形状不同：平针是一种扁平的针，针尖和针眼之间有一段扁平的部分，而元宝针则是一种圆形的针，针尖和针眼之间没有扁平的部分。
2. 使用方式不同：平针一般用于钩织平面的物品，如毛衣、围巾等，而元宝针则多用于编织立体的物品，如帽子、袜子等。
3. 编织效果不同：由于形状和使用方式的不同，平针和元宝针编织出来的物品也有所不同。平针编织的物品表面比较平整，线条相对较直，而元宝针编织的物品则具有更好的柔软性和立体感。
总的来说，平针和元宝针虽然都是编织针，但是它们的形状和使用方式不同，因此编织出来的物品也有所不同。在实际编织中，需要根据具体的编织需求和设计要求选择合适的编织针。
