需要进行调整和改进。
因为经济环境和消费人群的变化，面馆经营面临着很大的挑战，如果生意不好，就需要及时的反思和调整。
可以考虑从以下方面入手，如改进品牌和菜品，升级服务质量和用餐环境，优化营销和宣传策略等方面，以满足更高的消费体验和提高客源转化率。
此外，需要与时俱进，关注行业发展趋势，在保持传统特色的前提下，不断创新和发展，才能在激烈的市场竞争中求生存和发展。
如果面馆生意不好，可以考虑以下一些方法来提升生意：1. 分析市场需求：了解目标客户的口味偏好，了解所在区域的消费水平和消费习惯，适当调整菜单选择和定价。
2. 增加宣传力度：扩大知名度，可以通过广告宣传或者联合其他商家进行促销等方式来吸引更多的顾客。
3. 改善服务质量：加强服务意识和培训服务人员，亲切待客、关心顾客的需求和感受，提高服务质量。
4. 加强卫生管理：保持卫生清洁，让顾客安心用餐，并合理利用装修来提升美观度。
5. 发挥特色优势：提高菜品质量、口感和颜值，塑造独特特色品牌，并尝试开展主题活动，吸引顾客。
6. 开拓新业务：开展代售商品、接外卖、网上店铺等新的业务方式来开拓新领域。
以上方法可以较好的提升面馆生意水平。
