主料：酱干5片、猪肉丝100g、干香菇10个
辅料：红辣椒1个
调料：油适量、盐适量、耗油适量
烹饪步骤：
步骤1
酱干斜刀切片
步骤2
香菇用水泡软后切丝，红椒切丝
步骤3
肉丝装盘中，加生粉、蒸鱼豉油、耗油，腌制几分钟即可。
步骤4
油锅加入大蒜子，倒入肉丝快速翻炒，肉丝变色后关火先装出来。
步骤5
另加油快速炒酱干，再加入辣椒丝和香菇丝，一同翻炒一会。再加入前面炒好的肉丝，加盐，再翻炒几下，就可以出锅了。
材料：五香酱干，猪肉，青红辣椒，香菇适量。
1、把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，香菇去蒂切片，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切。
2、锅内烧热油，放入猪肉煸炒发白。
3、放入酱干，煸炒。
4、最后放入大蒜与香茹，青红辣椒煸炒熟。
5、放入适量的食盐即可出锅。
