高膳食纤维指的是一种存在于食物中的非可溶性碳水化合物，它们不能被人体内的酶消化吸收，但能够帮助人体维持正常的肠胃功能和降低胆固醇水平。
高膳食纤维含量较高的食物包括：豆类、水果、蔬菜和各种全谷类食物（如全麦粉、燕麦片等）。日常饮食中适量摄取高膳食纤维有利于人体的健康。
高膳食纤维是一种食品里面所含成分，而且高膳食纤维食品是由食用仙人掌纤维素、小麦纤维素、苹果纤维素、聚葡萄糖、蛋白糖、维生素C、柠檬酸、复合微量元素（活性钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、富硒酵母、氯化钠）等配比而成，利用可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维对肠道的清理作用，同时补充微量元素以加强提高人体免疫力，从而达到清理肠道与维护营养、促进免疫的多重作用。
