1. 烧烤牛肉刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙酱油、2茶匙红糖、1茶匙辣椒粉、1茶匙烟熏 paprika、1茶匙大蒜粉、1/2茶匙洋葱粉混合均匀。
2. 烧烤鸡肉刷油香料:将2汤匙橄榄油、2汤匙柠檬汁、1茶匙干鼠尾草、1/2茶匙迷迭香、1/2茶匙百里香、1/2茶匙大蒜粉、1/4茶匙红辣椒粉混合均匀。
3. 烧烤虾仁刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙孜然粉、1/4茶匙辣椒粉、1/4茶匙百里香、1/4茶匙迷迭香、1/4茶匙大蒜粉混合均匀。
4. 烧烤蔬菜刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙白醋、1/2茶匙迷迭香、1/2茶匙百里香、1/2茶匙大蒜粉、1/4茶匙黑胡椒混合均匀。
配比做法:把150克芝麻酱、200克花生酱、100克大蒜仁、30克花椒粉、40克特鲜一号、100克鸡精、20克白糖、40克盐混合在一起,放入容器中,将500克泡椒、200克郫县豆瓣剁成泥,
放入油锅中(1500克色拉油),中小火炒出红油后,倒入装有调料的容器中搅拌均匀,密封12小时待用。