新鲜龙眼吃多了会上火。新鲜龙眼是一种夏季水果，因其形如龙的眼睛而得名，是中国南方特产水果之一。新鲜龙眼多在秋天成熟，去皮以后可以直接食用，里面的果肉呈白色，味道甘甜，营养丰富。新鲜龙眼营养价值高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖及蛋白质等，还含有脂肪、有机酸、粗纤维、多种维生素和矿物质等。
新鲜龙眼除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等食用。
新鲜龙眼吃多了可能会造成健康问题：
1. 上火：新鲜龙眼可能会导致上火，内火旺盛，伴有眼干、口干、大便干结等症状。
2. 血糖升高：新鲜龙眼含糖量较高，吃多了可能引起血糖升高，严重时还可能对肠胃黏膜造成损伤。
3. 月经量增多：女性月经期间多吃新鲜龙眼可能导致月经量增多，严重时还可能造成月经紊乱。
