鱿鱼炒起来比较脆的叫什么（鱿鱼怎么炒出来还是透明的）

鱿鱼家族中有一种叫“小 管”,个人觉得它会比鱿鱼更脆口。鱿鱼的躯干部分较肥大,也有人叫它枪乌贼;小管的躯干较为细长的鱿鱼,也叫它是“柔鱼”