食材：鸡蛋5只、低筋面粉120克、葡萄干30克（已清洗）、绵白糖120克、黄油60克
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将黄油融化，待用
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将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖
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用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了
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随后，筛入低筋面粉
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用铲子拌匀
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接着，加入融化好的黄油
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搅拌均匀
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然后，将拌好的面糊倒入模具中，搁入已清洗好的葡萄干
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最后，放入蒸锅中、盖上盖，水开后大火蒸25分钟
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开盖取出、晾凉
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放在案板上切开，即成
成品
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
糖粉 30克
葡萄干 25克
玉米油 20克
做法步骤
1、准备原料
2、原料称重
3、鸡蛋中加入糖粉，打蛋盆坐于60度的水中
4、电动打蛋器高速持续打发
5、倒入玉米油
6、电动打蛋器低速拌匀
7、过筛低粉
8、划Z字拌匀
9、倒入模具中。多了两个放入马芬杯
10、放入葡萄干水开放上蒸锅
11、盖上盖子蒸15分钟
12、成品
13、松软香甜
